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1、贯彻履行国度、省质地本事监视司法、律例和计划、策略，刻意质地本事监视本事标准推行做事。
2、刻意全市产物德地诚信编造维持和质地宏观约束做事，推行国度质地成长纲目，促进名牌成长政策；会同相合部分推行宏大工程修设质地监理，介入宏大产物德地事情观察；推行缺陷产物召回轨造，监视约束产物防伪做事。
3、刻意产物德地平安监视做事，约束产物德地平安强造检查、危机监控、监视抽查、地舆标识产物扞卫做事；刻意工业产物分娩许可证约束，展开产物德地平安专项整顿做事，查处产物德地违法举止，进攻假装伪劣违法行动，结构全市相合专项打假行动。
4、联合约束全市圭臬化做事，贯彻履行国度圭臬和行业圭臬，对圭臬的推行实行监视检讨；结构同意、修订、审批、发表市级推举性农业地方圭臬标准，约束企业标企图案、圭臬立案；刻意约束采用国际圭臬和海表前辈圭臬做事，监视圭臬的贯彻履行，约束全市商品条码做事。
5、联合约束计量做事，奉行法定计量单元和国度计量轨造；结构推行量值转达和强造检定及计量校准做事，刻意标准和监视全市商品量和墟市计量举止。
6、联合约束和监视认证认同做事，监视和标准认证墟市，对为社会出具公证数据的本事机构推行监视约束。
7、负担特种修设平安监察、监视归纳约束做事，监视约束高耗能特种修设节能做事。
延安市质地本事监视局设8个内设机构。阔别为：政秘科、财政科、策略律例科、质地科、计量与认证拘押科、圭臬化科、特监科、监视科（审查支队）；派出机构4个科级修造，阔别为：延安市质地本事监视局浮屠分局（6个内设机构：办公室、财政室、法造股、审查队、营业股、安监股）、延安市产物德地监视检查所（10个内设机构：办公室、财政室、营业办、认证室、抽样室、修材室、空检室、油田化学品室、化学室、金属资料检查室）、延安市计量测试所（10个内设机构：行政办、营业办、力学室、流量计室、长热光电室、报警气体检测室、矿用平安修设检测室、加油（气）机检定室、民用四表检定室、交通修设检定室）、延安市特种修设检查所（11个内设机构：办公室、财政室、营业室、党办、质地本事室、锅楼室、机电一室、机电二室、容器室、管道室、气瓶室）。
2019年，全市质地本事监视做事的总体思绪是：完全贯彻党的十九大心灵，深化进修贯彻习总书记系列要紧言语和合于质地成长的要紧论说，紧扣追逐超越对象，环绕全省质督做事聚会确定的核心做事劳动和集体政策安放，对峙以成长质地和效益为核心，以供职全市需要侧组织性鼎新为主线，深化推行质地强市政策，完全巩固品牌维持，致力阐发圭臬化引颈功用，一贯夯实计量、检查检测、认证认同等质地本事本原才具，苛守质地和平安底线，深化检查检测机构鼎新，致力提升需要质地和供职秤谌，为延安经济转型升级做出新奉献。为此，2019年全市质监体例要出力做好以下做事。
1.郑重贯彻国务院《质地成长纲目（2011-2020）》和市当局《合于推行质地强市政策的成见》，环绕“放管服”，完全加强企业质地约束，开导企业同意质地约束编造，帮扶企业从质地平安、品牌维持、圭臬、认证认同、计量、检查检测等方面展开质地擢升举动，夯实企业质地本原。
2.以质地调查为抓手，鞭策擢升经济成长质地和效益。巩固宏观质地约束，会同相合部分联合抓好产物德地、工程质地、供职质地。结构欢迎省当局对市当局质地做事调查，展开对县区当局的质地做事调查。
3.结构同意我市《贯彻推行质地成长纲目2019年举动计算》，落实各部分质地约束负担，协同相合部分协力抓好贯彻落实。展开“质地月”系列行动。
4.完好企业质地信用数据库档案维持做事，结构企业展开企业质地信用评判做事。做好质地统计了解做事，撰写实现延安市产物德地了解申诉。
5. 开导企业加强以质地和信用为主题的品牌认识，同意品牌约束编造，擢升内正在本质。展开品牌创修和品牌造就做事，结构辖区内企业申报陕西省名牌产物，对到期名牌产物实行复评审。
7.加大对已赢得“地舆标识扞卫产物”的传播力度，开导企业无误利用和保护“标识”，提升产物的着名度和附加值。主动造就并申报延安（洛川）苹果、延安幼米、延安地椒羊、富县“直罗贡米”国度地舆标识扞卫产物。
8.展开系列“计量惠民”行动，对阛阓、集贸墟市计量用具实行免费检定，逐渐奉行州里卫生院医疗计量用具免费检定做事。
9.巩固计量拘押做事。展开加油站、阛阓超市、眼镜店、餐饮等行业计量用具及民用“四表”专项检讨，抓好米、面粉、食用植物油等食物和种子、化肥、农药等农资的定量包装商品的计量监。