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近来，《农业科学与工程前沿》出书了2023年第1期题为“食物体系转型”的专辑。我国农业大学全球食物经济与方针研讨院（AGFEP）讲席教授、院长樊胜根和我国农业大学经济办理学院副教授孟婷组织了本期专辑，首要重视食物体系转型以完成粮食安全和环境可继续的方针。
本期专辑共有10篇文章，包含来自世界各地作者的谈论与研讨。环绕食物与农业，包含体系视角、加强可继续出产、引导顾客行为、优化金融支撑等四个主题进行具体论说，协助读者全面了解食物体系转型的研讨开展。
全球食物体系面临着彼此相关且杂乱的严峻应战，包含气候变化、极点气候事情、自然资源干涸、生物多样性损失、新出现的动植物疫病、地区冲突及交易动摇。在2019年新式冠状病毒大规模盛行期间，全球食物安全不能保证的人口数量急剧添加。据估计，2021年，全球约有7.02亿至8.28亿人遭到饥饿困扰，仅因为全球疫情迸发就添加了1.5亿人。假如不采用紧急行动，收入的削减、粮食价格的上涨以及供应链的继续中止将导致全球食物不安全情况愈加严峻，特别是每个国家的软弱集体都会遭到影响。
食物体系包含农业、林业、畜牧业、渔业、食物加工和服务业，还包含一切参与者及其在技能创新、投入、出产、贮存、运送、加工、出售、消费和处理全过程中的彼此相关效果，以及更广泛的经济、社会和自然环境。应对这些应战需要向愈加高效、健康、可继续、有耐性和有包容性的食物体系转型。
为了杰出食物体系转型的研讨开展，咱们为《农业科学与工程前沿》(FASE)组织了本期专辑，首要重视食物体系转型以完成粮食安全和环境可继续的方针。本期专辑共有10篇文章，包含来自世界各地的作者的谈论与研讨。贡献者都是致力于研讨食物体系转型机制和手法的备受推重的学者。
本期四个主题中，“体系视角”谈论食物体系的应战、应对办法、途径与远景；“出产“论说可继续性农业出产技能与办理方法的创新和采用；“消费”论说顾客的膳食形式，及其对食物糟蹋和食物标签的情绪和行为；“支撑”论说经过引导出资和金融支撑来支撑食物体系转型。
樊胜根，我国农业大学全球食物经济与方针研讨院(AGFEP)讲席教授、院长。在参加我国农业大学前，曾于2009年至2019年担任世界粮食方针研讨所(IFPRI)所长。研讨方向包含食物与养分安全、农业乡村展开、减贫、食物体系转型与全球粮食安全。现在担任CGIAR体系董事会成员，世界粮食方针研讨所(IFPRI)董事会主席，世界水稻研讨所(IRRI) 董事会副主席，兼任世界粮食奖参谋委员会委员和EAT-Lancet委员会委员。被颁发农业与使用经济学协会(AAEA)会士和世界农业经济学家协会(IAAE)终身荣誉会员。
孟婷博士，我国农业大学经济办理学院副教授。博士结业于美国佐治亚大学，美国麻省理工学院(MIT)博士后出站。首要研讨方向为农业经济学和资源环境经济学，包含绿色可继续技能的采用、农业环境方针非市场点评、气候变化与农业等。在国内外高质量学术期刊上宣布多篇论文，掌管国家自然科学基金等项目。现任全球食物经济与方针研讨院成员。
《农业科学与工程前沿》英文期刊名为Frontiers of Agricultural Science and Engineering , 简称FASE，2014年2月创刊，是由我国工程院、我国农业大学和高等教育出书社联合主办的一种世界化英文季刊。
FASE旨在为农业科学与工程范畴的研讨人员供给论文宣布与学术交流的世界化渠道，服务目标包含两院院士和国内外的研讨人员，内容包含农业科学、农业技能/工程、农业经济、农业方针及办理等可促进当时与未来农业可继续展开的学科。
FASE 刊承担着面向国内外科研工作者，报导农业科学与工程范畴最新研讨成果和前沿开展，展开学术交流，促进学科展开，提高我国在该范畴的学术影响力等重要任务。所录文章包含总述（Review）、研谈论文（Research article）、学术快报（Letter）、数据（Data）、谈论（Comments）、观念（Perspectives）、科学新闻（Science News）等，特别重视刊登农业科学与工程展开前沿学科及与其他学科穿插交融的研讨成果。