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在果园里引入“黑科技”、为村庄企业树立“孵化中心”、让“绿色制作”飞入寻常百姓家这些都是代表、委员们环绕村庄、农业的建言献计。这些来自田间地头的声响，让人不只感受到一种接地气的结壮，更惊奇于现在村庄的开展本来果园现已与科技挂了钩!
作业原因，小欣触摸过许多返乡创业的“新农民”。他们都是“80后”“90后”，专心扑在土地上、大棚里，把早年面朝黄土背朝天的农业当成艺术来做，种出来的果实有些也卖出了艺术品般的价格。
村庄复兴是政府作业报告中的关键词之一。今日，小欣带咱们知道一位用非遗技艺种韭菜的“新农民”，她现已带动不少人作业、增收
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。在和风渐暖的春天，割一捧淡绿的韭菜，调成馅，不论是包饺子仍是烙菜饼，都能让人食指大动。小欣最近才知道，这韭菜也不都是相同的，“80后”济南“新农民”胡冬梅种的韭菜，便是许多人传闻过没尝过的济南“槐荫四宝”之一“西郊盖韭”。
在50亩的韭菜培养基地，生气勃勃的韭菜随风摇晃，扑面而来一股幽香。小欣调查着，这韭菜的叶子比一般韭菜要宽不少，色彩也愈加新鲜。摘一片放进嘴里，甜甜辣辣的，韭菜味儿特别足!“咱们培养的韭菜种类是平韭系列，这没啥特别的，主要是培养技艺有考究!”胡冬梅看穿小欣“没见过世面”的姿态，介绍起这款韭菜的特别之处。
在明末清初，农民们发明晰“扒韭墩、剪韭毛、剔韭墩”的培养技法。“除了春天移栽时扒韭墩，冬季剪掉枯叶、整理韭蛆，夏日蚊虫多韭菜畦上还要盖蚊帐，到了初秋，要将间作收成的黄豆煮熟发酵碾碎，与有机肥混合作为肥料来上肥!”胡冬梅说，一年四季的精心照料，才干养出脆嫩鲜香的好韭菜，这套培养技艺现已被列为济南市非物质文化遗产啦!
“每到新年、中秋，咱的韭菜能卖出60元到80元一斤的价格，送进北京、上海的高端超市，能卖到150元一斤!”胡冬梅的话让小欣很震动，这韭菜可真是金贵!不过，考虑到比一般韭菜贵一倍的培养本钱、长一倍的培养周期和独家的培养手工，也就不难理解了。
小欣的疑问，胡冬梅现已见怪不怪。她说，自己的父亲终身从事农业，自己不只是“新农民”，也是“农二代”。“一开始我便是帮父亲处理外贸的作业，后来发现农业开展没有年轻人传承可不行!”胡冬梅说，社会飞速开展让许多人离开了村庄、远离了土地，但这份作业关系着每个人的饭碗和根基，所以自己抛下留学生的光环，回身扑进了韭菜地。
公然，年轻人的创造力是无限的。在保存传统培养技艺的前提下，胡冬梅用上了现代化手法。“早年洒水、上肥满是靠人力，这几年从精细化作业、水肥一体化的推行，包含大棚的智能化办理，还有机械化的使用等越来越遍及。”胡冬梅特别感谢农业部门的重视，在项目资金、设备引入、方针优惠等方面给培养基地供应了许多协助，还促进自己和许多专家触摸，一步步进步韭菜质量。
非遗技艺与现代科技的结合，不便是农业开展的“王炸”组合吗?小欣传闻，这片韭菜基地平常就招聘了十几名邻近乡民来打理，每到农忙时还要请几十名临时工，每人每天都能增收近200元。作为“新农民”，胡冬梅也有新方案。“咱们很快就要流通1000亩土地，扩展培养面积，到时候用上才智化农业系统来办理，把市场竞争力拉上去!要是能做到一、二、三产的交融，一定能带动更多乡民作业。”
小欣能感觉到，胡冬梅现已把“新农民”的职责扛在了肩上。近年来，济南市加速培养农技推行人才、农业社会化服务人才、新式农业运营主体办理人才、村庄返乡创业人才等“四支部队”，涌现出一批创新式技能型人才。他们也是相同，在田间地头、大棚温室里研究着农业、村庄的开展。
政府作业报告中提出，开展村庄特征工业，拓展农民增收致富途径。安身特征资源开展村庄工业，促进农民作业创业增收。许多代表委员不谋而合提到了“人才”这个关键词，人才兴则村庄兴。他们以为，复兴村庄，首要应该留住人才，除了要推进涉农专业大学生到基层作业外，还要鼓舞本地年轻人自学成才，为他们供应更宽广的开展空间。
一系列好方针，一定会让更多“新农民”投入到村庄复兴作业里。小欣期望，他们都能在土地里“种”出光亮的未来。
近年来，全市农业村庄系统紧记习深切嘱托，坚决担负起新时代全面推进村庄复兴、加速农业村庄现代化的前史重担，全力推进农业高质高效、村庄宜居宜业、农民殷实充足。2022年，全市村庄居民人均可支配收入到达23844元，比2017年增加43.7%，城乡居民收入比从2.81削减到2.49，打造村庄复兴齐鲁样板省会标杆作业取得了明显成效。
农业归纳产能继续跃升，粮食面积、单产、总产接连四年“三增”，喜获“十九连丰”;树立“菜篮子”产品稳产保供系统，肉蛋奶、果菜鱼等重要农产品量足价稳;脱贫攻坚全面成功，2022年全市脱贫人口人均纯收入到达14091元、增加15.9%;村庄工业蓬勃开展，章丘大葱、历城草莓等特征工业“十朵金花”年产值逾200亿元，全国村庄特征工业超十亿元镇、超亿元村占全省十分之一，“三品一标”认证总量居全省首位、占全省六分之一，创立国家农业工业强镇等一批“国字号”“省字号”途径载体，基因修改技术效果居世界领先水平，代表山东省顺畅经过“无疫省”国家验收。
本年，市农业村庄局以早于全国、快于全省首先根本完成农业村庄现代化为总目标，抓紧抓好粮食和重要农产品出产，稳固拓展脱贫攻坚效果，厚实推进美丽村庄建造，着力拓展农民增收致富途径，加强和改善村庄管理，加速构建供应保证稳、科技配备强、运营系统优、开展耐性足的村庄工业系统，加速激起脱贫区域及大众内生动力、开展生机，加速建造鲁味泉韵、宜居宜业和美村庄，着力推进现代农业强市建造破题起势、省会农业村庄现代化迈上新台阶，保证全市农业增加值增加3.5%、村庄居民人均可支配收入增加5.5%以上。
原标题：“传统培养技艺+现代科技手法”助力村庄复兴—— 济南“新农民”用非遗技艺种韭菜