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种子劣变是指种子的内部结构和生理机能发生了变化，最后丧失发芽能力的过程。 突然性的高温或结冰会使蛋白质变性，细胞受损，从而引起种子劣变。种子劣变一方面表现为： 膜系统受损伤，膜结构和功能发生改变，渗漏加速；种子内部酶活性下降；高能量化合物速度下降，呼吸速率下降，耗氧量减少；蛋白质合成速度下降；染色体受损，发生染色体突变。 另一方面，种子劣变会导致种子贮藏力下降， 萌发及生长缓慢，萌发整齐率下降，抗逆性下降，出苗率降低，严重时会导致生活力丧失。 其影响因素有以下几个方面：一、内部因素１．种皮结构。 种皮是空气、水分及其他营养的东西进出种子的必经之路， 也是阻碍病...
种子劣变是指种子的内部结构和生理机能发生了变化，最后丧失发芽能力的过程。 突然性的高温或结冰会使蛋白质变性，细胞受损，从而引起种子劣变。种子劣变一方面表现为： 膜系统受损伤，膜结构和功能发生改变，渗漏加速；种子内部酶活性下降；高能量化合物速度下降，呼吸速率下降，耗氧量减少；蛋白质合成速度下降；染色体受损，发生染色体突变。 另一方面，种子劣变会导致种子贮藏力下降， 萌发及生长缓慢，萌发整齐率下降，抗逆性下降，出苗率降低，严重时会导致生活力丧失。 其影响因素有以下几个方面：一、内部因素１．种皮结构。 种皮是空气、水分及其他营养的东西进出种子的必经之路， 也是阻碍病菌进入种子内部的屏障。 如果种皮较厚，劣变就会很慢。 如果种皮较薄、结构疏松，劣变就会就快。 另外种子在收获、运输、晾晒、加工、播种过程中受机械损伤，也将加速其劣变速度。２．组成成分。 在种子的组成成分中，脂肪、蛋白质、糖类是种子的三大贮藏物质，其中脂肪比蛋白质、糖类更容易发生化学反应， 对种子的活力造成较大威胁，最后导致种子发生劣变。３．生理状态。 种子处于休眠情况下，其呼吸强度较弱，种子的劣变速度很慢。 如果是种子处于特别活跃的生理状态，其呼吸作用加强，呼吸强度增加，其耐藏性会很差。如果是未充分成熟、受潮受冻的种子、发芽后又重新干燥的种子，均会加速其劣变过程。４ ．种子大小。 种子大小是影响种子劣变的一个重要的因素，小粒及破损种子，胚部占整个种子的比率较高，呼吸强度大大高于大粒及完整的种子，其劣变的速度就较快。５．种子的硬实度。 种子的硬实度会不同程度地影响种子的劣变。 硬实度高的种子，其发生劣变的几率会大幅度的降低，硬实度低的作物种子，就会大幅度的提升种子发生劣变的可能性。６ ．种子的完整程度。 破损的种子，吸湿性较强，发生劣变的几率就会大幅度的提升。７ ．种子的吸湿性。 吸湿性强的种子，相应的种子含水量增加，有害微生物也会大幅度提升，会造成种子发生劣变。二、外因１．温度。 温度是影响种子劣变的一个重要的因素。正常的情况下，温度低，会降低种子劣变的速度，温度高会加速其劣变进程，对种子的贮藏很不利。经研究证明，种子在０ ～ ５５℃时， 呼吸强度会随着温度的上升而逐渐增加， 同时温度的升高也会加剧仓虫及微生物的活动，并使种子内脂肪氧化或变质。 如果温度超过５５℃时，会引起种子内部蛋白质变性及时胶体的凝聚，加速种子生活力的下降，严重时会导致种子迅速死亡。２．湿度。 在种子的贮藏过程中，湿度是影响种子劣变的另一主要的因素，种子内部水分会随着贮藏环境湿度而变化。如果湿度过高，超过种子自身的含水量时，就会引起种子内的水平和环境中的水平进行交换，种子就会吸湿引起呼吸强度的增加， 种子内部的酶活性增加，加速种子内部营养的东西的分解，导致种子劣变进程。３．光。 强烈的日光中紫外线较强，对种子的胚细胞有杀伤作用。如果强光及时间比较久，再伴随着高温，会加速种子的劣变进程，严重时导致种子生活力丧失。 这种现象也和种子自身的特性有关，并且一般室内散光对于种子的劣变影响较小。小粒并且颜色较深的种子在强光高温环境条件下，开始时会降低发芽势，严重时会杀死胚细胞；但大粒而种皮颜色较浅的种子则会受害轻。４ ．气体类型。 不同的气体类型对种子的影响不同。一般来说，氧气的存在促使种子呼吸作用和营养物质的氧化分解，促进种子劣变速度，严重时导致种子死亡。氮气和二氧化碳气体会延缓种子的劣变过程。５．微生物。 微生物一般是由真菌和细菌组成，这些微生物的活动会分泌毒素，促进种子的呼吸作用，加速其代谢过程，影响其生活力。６．仓库内的害虫。 仓库内的害虫对种子堆内呼吸作用的影响是因为它会破坏种子的完整性，同时由于自身的呼吸作用，会产生热能促使种子发热，加速仓虫本身的繁殖和活动，直接引发种子劣变。参考文献：［ １］吴道藩，宋明，刘万勃．保持和提高种子活力处理技术的研究进展［ Ｊ ］．西南农业学报，２００１，（３ ） ．［ ２］乔爱民，傅家瑞．Ｐ ＥＧ渗调引发处理对菜薹老化种子ＤＮＡ损伤的修复作用［ Ｊ ］．园艺学报，２０００，（１ ） ．种子劣变因素的分析沈玉忠（黑龙江省北安市种子管理站，黑龙江北安１６４ ０ ０ ０ ）摘要：本文阐述了种子劣变的含义，从种皮结构、组成成分、生理状态、种子大小、种子的硬实度、种子的完整程度、种子的吸湿性、温度、湿度、光、气体类型、微生物、仓库内的害虫几个维度，分析影响种子劣变的内因和外因，为种子的合理贮藏提供理论依照。关键词：种子劣变；影响因素；分析【其他综合】243--