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杂粮是中华民族几千年来的传统粮食，不只哺育了中华民族，还支撑了中华五千年农业的可持续展开。黑龙江省杂粮工业技能协同立异推行系统以服务杂粮工业为方针，与“粮头食尾”和“农头工尾”的工业展开形式紧密结合，加强产学研联合立异，强化社会服务，充分发挥杂粮工业在助力村庄复兴战略上优势，提高的我省杂粮工业的立异驱动才能。2022年，新引入200余份红小豆种质资源，育成适合机械化作业、加工质量及外观质量优秀的红小豆庆红系列4个；构成食物加工要害技能20余项，其中有8项核心技能到达国内抢先、3项到达国际先进水平。11项技能效果在8家企业推行应用，累计新增销售额近20亿元。
红小豆全工业链要害技能集成立异。我国是世界上红小豆栽培面积最大、产值也最大的国家。跟着人们饮食观念的改动，杂粮已由食物配料转变为功用食物，商场空间巨大，这为红小豆产品的增值使用供给了可贵机会。省杂粮系统以商场需求为导向，环绕红小豆工业链条中存在出产功率低、缺少深加工产品、产加销脱节等问题，展开红小豆优秀种类选育、绿色出产技能、高值化使用加工技能等工业一体化施行技能的研讨。农业机械是先进农业新技能的重要载体， 处理红小豆栽培出产重要农时和要害出产环节的机械化作业问题，是完成栽培区域化作业标准化和出产机械化的重要保证；立异红小豆深加工产品研制技能是促进红小豆出产的重要动力，因而，“红小豆工业链一体化施行”对推进红小豆工业链延伸、展开区域特色工业、推进村庄复兴战略具有重要意义。国家杂粮工程技能中心依托省杂粮系统新引入200余份红小豆种质资源，进行田间挑选及适应性点评。经过多年传统杂交育种方法，育成适合机械化作业、加工质量及外观质量优秀的红小豆庆红系列4个。在嫩江等地树立良种繁育基地。将选育的专用优秀种类作为红小豆工业展开的资源保证，在绿色、健康、养分、多元化开发思路的引导下，以完成多样化、健康化、便利化加工为方针，强化红小豆养分素和质量，改进红小豆产品口感和要害产品稳定性，创制富含γ-GABA红小豆主食产品、红小豆靶向养分干涉食物等产品，构成红小豆精准生物富集技能、γ-GABA靶向养分调控技能、红小豆主食化加工技能等要害技能4项，构建加工适合性点评系统。开始构建了红小豆全工业链一体化施行形式，集成红小豆全工业链要害技能，为下一步推行施行供给了技能保证，为红小豆工业展开供给系统保证。
东北地区食用豆出产技能集成与演示区建造。为推进“东北地区食用豆出产技能集成与演示区建造”，检验评价田间集体的收成密度、单株产值、成熟度，以及病虫害、气候灾祸对产值构成的钳制丢失，杂粮系统项目组在建边农场有限公司技能演示区建造研制。该课题所属国家重点研制项目“杂粮工业链一体化演示”，针对东北地区食用豆种类稠浊、加工质量有待提高现状，集成良种繁育技能，聚集于“少投入、多产出、保护环境，完成绿色、优质、高效出产”，有针对性地研制和集成集绿色高质高效、农机农艺交融、作物集体结构调控、水肥调控和犁地土壤调控等相耦合的归纳调控技能。专家组在收成前赴农场芸豆演示田进行了收成前的田间检验作业，对芸豆的产值进行了田间小样本测定，对行将进行的机械起拔、脱粒等农艺环节提出主张。专家们共同以为本年度的演示技能取得了阶段性效果，演示田长势杰出，芸豆成熟期品相优秀，芸豆单产较去年有显著性增加。
杂粮食物精准加工及安全操控要害立异技能。系统首席专家张东杰教授带领系统专家环绕龙江优-势杂粮杂豆种类，针对杂粮工业中存在的养分成效与质量改进的效果机制不清楚、杂粮食物生物富集与物性改造加工要害技能不精准、杂粮食物安全危险评价和真实性溯源系统不健全等要害科学技能问题，交融多学科科技力气，提醒了杂粮宏量与活性组分构象及养分成效的联系、生物和物理手法改进杂粮食用质量的机制；突破了杂粮食物生物富集和物性改造精准加工要害技能，处理了精制米面制品养分素不均衡，杂粮无面筋难成型、加工耗时吃力、食用质量差等职业难题，以及副产物归纳使用率低、附加值低的工业难题；突破了杂粮产品分子生物指纹图谱真实性溯源要害技能。构成要害技能20余项，其中有8项核心技能到达国内抢先、3项到达国际先进水平。11项技能效果分别在北纯集团、黑龙江十六膳食物有限公司等8家企业推行应用，累计新增销售额近20亿元。该效果不只打破了杂粮难吃难做的产品和技能壁垒，并且强力推进了我省杂粮加工工业的科技立异，引领工业的高质量展开。
杂粮系统将充分发挥寒地黑土、栽培业结构性调整、健康大工业展开的大好时机，为龙江打造成全球重要的绿色健康食物质料集散中心奉献“系统”的科技力气。